'Arranjos produtivos industriais multifuncionais – APIMs para cana de açúcar' e derivados é tema de palestra dia 10 de junho

“Arranjos produtivos industriais multifuncionais – APIMs para cana de açúcar e derivados” é o tema da palestra do professor doutor Benjamim de Almeida Mendes, que acontece dia 10 de junho, às 16h, promovido pelo Instituto Geográfico e Histórico da Bahia.

Em debate, questões como o potencial da cana de açúcar como matéria prima vegetal industrializável; as bebidas alcoólicas na legislação brasileira; conceito de APIMs e sua aplicação à industrialização da cana de açúcar; os obstáculos e desafios à produção e comercialização de derivados da cana de açúcar; os benefícios da Economia Circular aplicada à industrialização da cana de açúcar; dentre outros.

A entrada é gratuita e o projeto Aprendendo e ensinando no Café é coordenado pelo professor Caiuby Alves.