Culinária baiana é tema de palestra nesta quarta(23) de novembro, no IGHB
- 18 de nov. de 2022
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O Instituto Geográfico e Histórico da Bahia promove mais uma edição do Ciclo de palestras "Aprendendo e ensinando no café" (coordenado pelos professores Caiuby Alves e Lúcia Góes), com a palestra da economista e advogada Maria Quintas Radel, REVISITANDO A CULINÁRIA DA BAHIA.
Durante o encontro, Radel falará sobre a história da culinária da Bahia em suas três vertentes: sertaneja, afrobaiana e praiana, suas origens e mitos, além de abordar as influências entre as três pedras angulares da culinária baiana — a portuguesa, a indígena e a africana.
A palestra será realizada no IGHB, dia 23 de novembro de 2022 (quarta-feira), às 16 horas, com transmissão ao vivo pelo canal youtube.com/ighbba - www.ighb.org.br
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